EXPRESAR BENEPLACITO POR LA TAREA DE LA MESA PROVINCIAL DE CULTIVOS ANDINOS DEL MINISTERIO DE AMBIENTE Y PRODUCCION SUSTENTABLE DE LA PROVINCIA DE SALTA, TENDIENTE A DIFUNDIR Y PROMOVER EL CONSUMO DE" YACON - SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS -", DE SIGNIFICATIVAS PROPIEDADES NUTRICIONALES.